やっぱり、すき焼きでしょう!
と言うことで、後輩夫妻と一緒にすき焼きパーティーです。 この日は久々に牛肉のみ、鳥取県産黒毛和牛の霜降りロース肉を用意しました。 松茸、椎茸、春菊、白滝、焼き豆腐です。 長葱は最初に牛脂でじっくり焼き上げておきます。 ハートランドビールで乾杯した後は『獺祭3割9分』を頂きました。 すっきりした味わいがすき焼きとも良く合って美味しかったです。
by drhigekuma
| 2013-07-13 12:53
| 家ごはん
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