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松茸と言えば

やっぱり、すき焼きでしょう!

と言うことで、後輩夫妻と一緒にすき焼きパーティーです。


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この日は久々に牛肉のみ、鳥取県産黒毛和牛の霜降りロース肉を用意しました。


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松茸、椎茸、春菊、白滝、焼き豆腐です。


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長葱は最初に牛脂でじっくり焼き上げておきます。


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ハートランドビールで乾杯した後は『獺祭3割9分』を頂きました。

すっきりした味わいがすき焼きとも良く合って美味しかったです。
by drhigekuma | 2013-07-13 12:53 | 家ごはん
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