クリスマス会

毎年恒例のクリスマス会です。

今年は人が少なくて、嫁の両親、兄弟姉妹、その子供達の合計12人で乾杯です。


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お酒を飲むのは半分の6人ですが、スタート時は5人で、ドンペリです。

久しぶりに飲みましたが、やはり美味しいですね!
まろやかで、それなのに複雑な味わいがあって・・・。


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子供にも大人にも大人気だったシャウエッセンのパイ包み焼きです。
パイ生地を巻く手間も喜んで貰えれば何てこと無いです。

自分は1個しか食べれなかったけど美味しかったです。


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カポナータです。
今回はナス、ズッキーニ、玉ねぎ、パプリカ、にんにくをオリーブオイルで炒め、トマトの水煮缶で煮込んで塩胡椒で味を整えただけのシンプルなものです。

セロリや人参、蕪などを加えても美味しいですよ。


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新宿伊勢丹で購入してくる美味しいミにトマト、『優糖星』と言います。
お気に入りで出来るだけ切らさないように買い置きしています。


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本日のメイン、クリスマスらしく七面鳥の丸焼きスモーク風味です。

青森の農場で卵から育てたターキーを桜のチップで燻製焼きにしたもので、とても良い香りで美味しかったです。


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切り分けて裂いたものがこちら。

実は2羽買ったんですが、思ったより大きかったのと人数が減ったので1羽のみ出したんですが、
それでも余ってしまって、翌日にサンドイッチにして食べたくらいです。


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メインに合わせたのは『シャトーデュクルボカイュ 1982』、ボルドーのグランドビンテージはさすがの美味しさでした。


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スモークサーモンのクリームスパゲッティです。

この他タコのマリネや生ハムとルッコラのピッツァなどもあったんですが、写真の撮り忘れ。


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デザートはTOPSのチョコレートケーキを用意しました。
Lサイズにしたんですが、あっという間に完食でした。

この後もバーボン飲みながら夜は更けていったのでした。
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by drhigekuma | 2012-12-26 17:29 | イベント | Comments(2)
Commented by mie at 2012-12-27 12:50 x
ほっほ~素敵なパーティでしたね、羨ましいわ!我が家は何にもイベントは無し、美味しいイチゴを頂いただけでケーキもなかったわ~
子供達が大きくなって自宅に居ない事も遠因でしようか さびしい!
Commented by drhigekuma at 2012-12-27 17:29
家は僕がパーティ好きなんで、なにかにつけて騒ぎたくなるんですね!
明後日、よろしくお願いします。
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